国外鲍鱼品种介绍|国外鲍鱼图片大全

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国外鲍鱼品种及国外鲍鱼图片大全。鲍鱼属于原始的海洋贝类,是一种单壳的软体动物,只有半面外壳,质地坚厚、扁而宽。鲍鱼系名贵食材,分为国产鲍鱼、进口鲍鱼两大类。在此,百花阅读就给大家介绍一下国外鲍鱼品种,同时给大家分享一下国外鲍鱼的图片。

国外鲍鱼品种介绍|国外鲍鱼图片大全

1、青边鲍

青边鲍产于澳大利亚,其唇边呈绿色,肉质细嫩,味道浓郁,多做成冻鲍鱼或熬制鲍鱼汤,是我国南方及香港食客最钟爱的鲍鱼品种。

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2、黑边鲍

黑边鲍因其唇边呈黑色而得名,多制为罐头。

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3、棕边鲍

棕边鲍唇边呈棕色,产量少,多为大个鲍鱼,以制成干制品居多。因其味浓色重而成名。

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4、吉品鲍

吉品鲍又称吉滨鲍,产于日本岩守县。其形状外高内低如同元宝,中间有一条明显的线痕,所以又称“金元鲍”,以色泽金黄者为上品。

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5、麻窝鲍

麻窝鲍产自日本青森县,又称禾麻鲍,个头较小,肉较扁薄,因为要用绳串起来晒干,所以左右有两个孔,食之味道香嫩,肉质软滑,易消化,适合老人食用。

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6、中东鲍

中东鲍产自中东,个头较小,头数较多,颜色比较深,还有一层薄薄的盐灰,制作时须大火长时间煲,其肉质粘滑,味道不是很香。

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7、日本网鲍

日本网鲍是品质最优良,个头最大的干制鲍鱼品种,产于日本青森县,其肉质肥厚、滑润,呈深咖啡色,外形椭圆,底边广阔平坦,底部有清晰的珠粒,尾部较尖。

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8、澳洲网鲍

澳洲网鲍外形与日本鲍相近,颜色为砖红色,但边缘珠粒不太规则。干鲍要浸发多天才能煲制,鲍肉吃起来较韧,滋味不能与日本南非鲍鱼相比,适合煲汤或做鲍片。

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9、南非干鲍

南非干鲍品质仅次于日本干鲍,相比而言质优价廉,深受食客的青睐。

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