冬虫夏草是什么东西?冬虫夏草功效与作用有哪些?

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冬虫夏草是什么东西?冬虫夏草功效与作用有哪些?其实,冬虫夏草的“冬虫”和“夏草”是截然不同的两种物种,冬虫是一种昆虫的幼虫,在生长过程中被夏草菌种入侵,然后在冬虫的体内生长,直到造成冬虫死亡。当夏季来临的时候,夏草的子实体便从冬虫体内长出,这样,冬虫就长成了夏草。就是因为夏草菌种的侵入,使冬虫在幼虫阶段就结束了生命,反而成了夏草的养料。很多人误认为它在冬天是虫子,到了夏天又变成了草。

冬虫夏草是什么东西?冬虫夏草功效与作用有哪些?

冬虫夏草主要分布于金沙江、澜沧江以及怒江三江流域的上游,东至四川省的凉山,西至西藏的普兰县,北起甘肃省的岷山,南至喜马拉雅山和云南省的玉龙雪山,产量大约占全国的41%,青海省产量占全国33%左右,云南省和四川省产量占11-16%左右。

二、冬虫夏草的功效与作用

1、调节免疫功能:冬虫夏草既能增加免疫系统细胞、组织数量,又可调低某些免疫细胞的功能。

2、抵抗肿瘤作用:冬虫夏草含有虫草素是其抗肿瘤的主要成分,多用以辅助治疗恶性肿瘤。

3、减轻疲劳作用:冬虫夏草能提高人体线粒体的能量,提高机体耐寒能力,从而减轻疲劳。

4、调节心脏功能:冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。

5、调节肝脏功能:冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对病毒性肝炎也能发挥有利作用。

6、呼吸系统调节:冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对病毒性肝炎也能发挥有利作用。

7、调节肾脏功能:冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。

8、调节造血功能:冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

9、调节血脂功能:冬虫夏草被降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白。

三、冬虫夏草怎么吃最好

1、虫草苁蓉炖羊肉

配方:冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。

功效:女性滋补养颜食谱,此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

冬虫夏草是什么东西?冬虫夏草功效与作用有哪些?

制作:羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。

2、虫草鹌鹑

配方:冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。

制法:①将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。②将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。

功效:妇、幼保健药膳,补气血,益肺肾,止咳嗽。

3、虫草花胶炖乳鸽

配方:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,生姜1片。

功效:女性滋补养颜食谱,补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

制作:乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

冬虫夏草是什么东西?冬虫夏草功效与作用有哪些?

4、冬虫夏草鸭

原料:雄鸭1只 冬虫夏草5~10枚 葱姜食盐各适量

制作:雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。

功效:补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

5、虫草木耳炖乌龟

原料:冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,瘦猪肉120克。

制作:拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用。白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用。生姜、红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。

功效:有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体,汤水滋而不腻,补而不燥,最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

冬虫夏草是什么东西?冬虫夏草功效与作用有哪些?

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