大米生虫子该怎么办?还能不能食用

8188w2021-09-122280

在日常生活中,有些家庭偶尔会在家中存放一些大米,时间一长就容易生虫,也属于常见的事情。但有很多人不清楚大米生虫子还能不能吃,也不知道该怎么处理。那么,大米生虫子该怎么办?还能不能食用了呢?在此,百花阅读就给朋友们讲一讲大米生虫子该怎么办。

一、大米生虫后能不能食用

首先,应看大米生虫的程度,如果程度较轻,虫子较少,可以放置在阴凉处,筛一筛虫子后再吃。如果我们发现大米生虫的时候已经有很长一段日子,虫子已经发展到遍布大米的的周围了,大米也可能已经出现空心和断开的专题,这个时候大米属于生虫的程度比较严重,那么就不能继续吃了,可以拿去做饲料喂禽畜。

大米生虫子该怎么办?还能不能食用

二、大米生虫子怎么办

1、凉筛

大米生虫后,人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反,因为二三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。

2、冻杀

如果生虫的大米不是很多,可将生虫的大米放在塑料袋里,把袋口扎紧,放在冰箱的冷冻室里,48小时后取出,可杀死大米里的蛀虫。

3、熏杀

大米生虫较多,还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下:在凉台或闲置的房间内,把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中,即熏蒸袋,再在熏蒸袋内放一只杯或婉,内放50克食醋;如果粮食不超过500千克,就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中,无须搅动,立即密封熏蒸袋口。密封5-10天,便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2-3天,取出醋水和残渣理掉。

大米生虫子该怎么办?还能不能食用

三、大米储存注意事项

1、不要存放在厨房内;因厨房温度高;湿度大,对大米的质量影响极大。

2、不与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,导致霉变。

3、不要放在炉灶旁。离热源太近,大米会发热而引起质量变化。

4、不宜靠墙或着地,最好放在有垫板的地方,这样做就可以防止大米霉变或生虫子。(图片来自网络)


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