深圳品茶工作室推荐不错的喝茶私人工作室分享英德红茶

深圳喝茶工作室177-7362-4606微電同步，深圳品茶自带工作室喝茶全区安排中你知道吗?在广东省英德市，有一种红茶，它的香气浓郁纯正，汤色红艳明亮，滋味醇滑甜爽，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种，它就是英德红茶。

第一次听说英德红茶的时候，还以为它是欧洲某国的茶叶品种，既有“英”又有“德”的。

其实它是中国国家地理标志产品，与祁红、滇红、宜红、川红齐名的五大红茶之一，被誉为“东方金美人”。

英德现代茶业始于1955年，当年试种国内著名茶树良种——云南大叶种茶成功;1959年用云南大叶种茶成功试制出了英德红茶。

英德红茶分为叶、片、碎、末四个花色，每个花色有多个不同等级，成品具有外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点。其茶多酚含量超过35%，比一般品种多10%左右，此外还含有丰富的氨基酸、蛋白质及各种维生素矿物质。目前已远销到英国、德国、美国等40多个国家和地区。英国女王伊丽莎白二世在盛大宴会上就曾用过英德红茶招待贵宾。

英德红茶的优质主要是来源于得天独厚的自然条件和精湛的制作工艺。英德产区多建于丘陵缓坡上，土层深且肥沃，土壤PH值在4.5～5之间，年平均温度21.4度，年平均降雨量1837毫米，气候怡人，极适宜茶树生长。英德红茶的制作过程包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序，每一道工序都要求严格控制温度、湿度、时间等因素，以保证茶叶的品质和香气。

英德红茶的采摘时间分别在春季和秋季。尤其是春季，在清明节前后的15天时间，采摘标准为初冒的嫩芽、初展的一芽二叶，并经过多道工序加工完成。

英德红茶不仅在国内享有盛誉，在国际市场上也有较高的知名度和影响力。20世纪下半叶，英德红茶成为中国红茶出口的“当家”产品，为当时出口创汇作出了重要贡献。近日，在2023第五届中国英德红茶头采季活动中，一款20世纪出口留样的红茶样品拍出全场最高的茶叶单价，折合人民币约82.5万元/斤。这充分说明了英德红茶的价值和魅力。

英德红茶中的极品是英红九号，它是广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工的红茶品质上乘。英红九号不仅香气高锐持久，而且汤色金黄透亮，滋味醇厚甘甜，回味悠长。英德红茶除了英红九号之外，当地还种植有英红一号、五岭红、秀红等品种。

关于英德红茶的冲泡，一般取盖碗三分之一容量的干茶，尽量不要超过一半，冲泡的时候用85℃~95℃的水比较适宜。春茶水温可低些，夏茶水温可高些，出汤时间控制在1-5秒比较适宜，如时间过长容易苦涩。

如果你是一个爱喝红茶的人，那么你一定不能错过英德红茶。它不仅能让你品尝到中国传统文化和工艺的精髓，还能让你感受到大自然赋予的馥郁芬芳。