人参果的功效与作用有哪些?人参果怎么吃?

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人参果的功效与作用有哪些?人参果怎么吃?人参果具有广泛的药理作用,且安全性高,具有广阔的市场前景。尤其在保健食品方面,除增强免疫力及缓解体力疲劳等功能产品开发外,还可作为老年性痴呆、糖尿病及血管疾病患者等的辅助治疗产品,功效可涉及辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等 。

人参果的功效与作用有哪些?人参果怎么吃?

人参果外形如同一颗心脏,它本身产量极低,市场也比较少见,我们平常也不常见,使得我们对这种水果了解并不多。所以看到它我们也不知道它的食用方法,以及不知道它的食用禁忌,在此,百花阅读小编就带大家了解人参果的正确食用方法和食用禁忌。

一、生食

人参果既然作为一种水果,就可直接洗净生食。注意生食的人参果一定要成熟,成熟的人参果有淡淡的清香,果肉为淡黄,口感顺滑,汁多爽口。也可削皮吃,但为保其营养建议连皮一起吃。

二、凉拌

凉拌是众多水果蔬菜的吃法,人参果也不例外。将人参果洗净切片,加入适当盐去除多余的水分,再加入适当醋、麻油搅拌均匀即可使用。凉拌方法还有很多,有些人喜甜,可加糖腌制,具体口味随自己喜好调制。

人参果的功效与作用有哪些?人参果怎么吃?

三、炒食

人参果既是水果,也是蔬菜,我们可以取适量人参果、肉以及辅助配料若干。将人参果洗净切片,肉洗净切薄片;先将肉片炒至七八成时加入配料和人参果,炒熟出锅。这样一道新鲜美味的人参果炒肉就新鲜出炉了,入口即化,还带有一股人参果特有的清香,有需要的朋友不妨试试看。

四、笼蒸

将人参果洗净,在三分之一处切开,取勺挖出果瓢,加入肉馅放入笼中蒸熟即可使用,可随自身口味加入馅。除此之外,人参果还可榨汁、以及制成罐头、果酱等等多种食用方法。

五、禁忌

人参果本身是含糖量较低,口感不太好,后经过科学选育栽培除含糖量较高的品种,新品种含糖量较高,口感好,比较受人喜欢。人参果本有辅助糖尿病治疗效果,但新品种甜味过重不适宜糖尿病人食用,糖尿病人是食用低糖人参果。

人参果的功效与作用有哪些?人参果怎么吃?

以上就是人参果的吃法以及食用禁忌,大家想必都有所了解了,多食人参果还有还有抗癌、抗衰老,降血压、血糖、美容美颜等效果哦。(图片来自网络)


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