陈皮的功效与作用是什么?陈皮有哪些食用方法?

8188w2022-03-241650

陈皮的功效与作用是什么?陈皮有哪些食用方法?陈皮多少钱一斤?陈皮是橘子皮又一个叫法,而且,橘子皮需要达到3年以上才被称为陈皮,因为有一定的年份才能体现出它的“功力”,越老的陈皮越值钱,其市场价格主要看品质且因各地市场略有不同,一斤存放了29年的陈皮可以卖到5300元,陈皮也有四五十年之久的售价达到1.2万元每两,即12万元每斤。下面,百花阅读就给大家介绍一下陈皮的功效与作用以及陈皮的食用方法。

陈皮的功效与作用是什么?陈皮有哪些食用方法?

一、陈皮的功效与作用

1、健脾开胃:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气。

2、兴奋作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制,另外还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。

3、祛痰作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出,对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物的平喘效价较高。

4、消炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。

陈皮的功效与作用是什么?陈皮有哪些食用方法?

二、陈皮泡水喝的功效

1、帮助消化:陈皮泡水喝具有促消化、增加食欲的功效,因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化。

2、增加食欲:陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。

3、祛痰止咳:陈皮泡水喝具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

4、消除积气:陈皮泡水喝具有消除肠道积气的功效,对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。

陈皮的功效与作用是什么?陈皮有哪些食用方法?

三、孕妇能吃陈皮吗

孕妇在胃口欠佳时可以吃些加了陈皮的食物,刺激胃部分泌胃液,进而促进消化。但如果孕妇本身属于阴虚体质,则不宜多食,否则容易引起上火、喉咙痛、烦躁失眠,甚至损害胎儿健康。另外,陈皮里多少有点添加剂和防腐剂,对胎儿有影响,不宜多食。

四、陈皮有哪些吃法

1、陈皮酒

材料:陈皮30克,白酒300毫升。

做法:先将陈皮洗净,晾干,撕碎,置酒瓶中,加入白酒,盖好密封,浸泡3~5日即得。口服每次15~20毫升,日服3次,或随量饮用。

2、陈皮焖肉

材料:五花肉400克,陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。

陈皮的功效与作用是什么?陈皮有哪些食用方法?

做法:①将带皮五花肉切成小方块,陈皮用开水泡上,姜拍松,葱切长段。②将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。③炒锅注油烧热,下葱姜炒香,加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮,同烧30分钟,捞去姜、葱、陈皮,勾芡,装盘即可。

3、红豆陈皮汤

材料:红豆60克,陈皮适量,清水适量。

做法:①将红豆洗净,隔夜浸泡。②将浸泡好的红豆和洗净的陈皮放入煮锅中,一次性注入适量的清水。③盖锅盖,大火煮开,转文火煮至红豆烂熟。④揭盖,放入适量的红糖,煮滚关火即可。

4、蜂蜜陈皮茶

材料:陈皮,枣花蜂蜜。

做法:①用纯净水冲洗一下陈皮,然后切成丝。②将陈皮放入茶壶内。③然后倒入开水,盖上盖子焖10分钟。④待陈皮茶稍凉后,加入适量枣花蜂蜜调匀即可。

陈皮的功效与作用是什么?陈皮有哪些食用方法?

以上就是有关陈皮的功效与作用以及陈皮食用方法的全部内容介绍,文章内容仅供大家参考,希望能够帮助到每一位访问的朋友。(图片来自网络)


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